BOPI 04 BR/2023 REPERTOIRE NUMERIQUE 28 Fig. 1 Consulter le mémoire ________________________________________ (11) 20906 (51) A61K 36/00 (2018.01); A61K 36/22 (2018.01); A61P 29/00 (2018.01) (21) 1202200320 (22) 02/08/2022 (54) Le heptadéc-3-12Z, 14E-dienyphenol, nouvel antioxydant et anti-inflammatoire isolé de l'huile fixe de Lannea kerstingii, son procédé d'obtention et ses utilisations. (72) OUILLY Judicaël Thomas (BF); OUEDRAOGO Noufou (BF) et BASSOLE Imaël Henri Nestor (BF) (73) 1- Unité de recherche et de formation en Sciences de la Vie et de la Terre/Université Joseph KI-ZERBO (UFR-SVT/UJKZ), 03 B.P. 7021, OUAGADOUGOU 03 (BF) et 2- Institut de Recherche en Sciences de la Santé/Centre National de la Recherche Scientifique et Technologique (IRSS/CNRST), 03 B.P. 7047, OUAGADOUGOU 03 (BF) (57) Nouvelle composition antioxydante, antiinflammatoire et analgésique utilisée pour améliorer la stabilité oxydative des corps gras, prévenir ou traiter l'inflammation et réduire la douleur. La composition comprend le heptadéc-312Z, 14E-dienylphenol (composé 1) un nouvel alkenylphénol et ses deux dérivés 3-hydroxy3heptadec-12Z, 14E-dienyl-5-cyclohexenone (composé 2) et 3,4-dihydroxy-3heptadec-12Z, 14E-dienyl-5-cyclohexenone (composé 3), nouveaux cyclohexenones. Ils ont été isolés de de l'extrait acétonique de l'huile fixe de Latmea kerstingii. Ils peuvent être utilisés seuls ou en combinaisons pour renforcer la stabilité oxydative des huiles fixes, des aliments ou matériaux biologiques ; prévenir ou traiter l'inflammation et réduire la douleur. Composé 1 Composé 2
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